Con el objetivo de asistir a las personas refugiadas en 39 hoteles capitalinos, el Ministerio del Poder Popular para la Alimentación a través de la Fundación Programa de Alimentos Estratégicos (Fundaproal) y el consejo comunal de la zona, prepara un total de mil 500 almuerzos y cenas diariamente, en la multicocina ubicada en la parroquia El Recreo, al lado del Club Casa Los Abuelos del sector Simón Rodríguez.

Soraida Ramírez, presidenta de la fundación, informó que este espacio se encuentra habilitado desde el pasado mes de octubre, en atención a los lineamientos emanados por el Gobierno Revolucionario, de garantizar una alimentación de calidad a todos los ciudadanos y ciudadanas que se encuentran en cada uno de los centros de transición.

Esta multicocina, se encuentra a cargo de un contingente de 15 mujeres, que a pesar de sus limitaciones físicas, en algunos casos, dan lo mejor de sí para atender las necesidades alimentarias de mil 500 personas, mediante la elaboración de las comidas que diariamente son distribuidas en los diferentes hoteles caraqueños.

Un ejemplo emblemático es el de los esposos Lourdes Landaeta y Alcides Arévalo, quienes a pesar de no poder caminar tras sufrir un accidente automovilístico, no han perdido el entusiasmo ni su compromiso socialista, participando de manera activa y voluntaria en las labores que se desarrollan en el lugar.

“Dar lo mejor de nosotros, sin importar las limitaciones, es el lema que nos mueve como venezolanos y revolucionarios que somos, por esta razón desde que sale el sol nos colocamos nuestros trajes de batalla, y desde esta multicocina donde se preparan cerca de dos mil comidas diarias, emprendemos nuestra misión de dar alimentos preparados a quienes por sus propios medios no los pueden obtener, dando así cumplimiento al mandato de nuestro Presidente (Hugo Chávez), de construir la Patria unida y participativa que todos merecemos”, explicó Landaeta.

Fundaproal, realiza un seguimiento constante en lo que respecta a los controles y medidas para la elaboración del menú, ya que cada plato está basado en una dieta sana y balanceada. De igual manera, el Instituto Nacional de Nutrición también participa en estas actividades de monitoreo, y además promueve la realización de talleres relativos a la manipulación adecuada de los alimentos y seguridad industrial, con el fin de capacitar en esta materia a quienes se encuentran alojados no sólo en los refugios capitalinos, sino en todo el territorio nacional.

Cortesía: Prensa Fundaproal