Cada vez son mayores los beneficios que recibe el pueblo venezolano con las iniciativas del Gobierno Revolucionario, comandado por el Presidente Hugo Chávez, y es que la red de Areperas Venezuela ya no sólo ofrece alimentos preparados a precios justo, sino también capacita a la población en materia alimentaria, mediante el desarrollo de las Escuelas Venezolanas de Alimentación y Nutrición (EVAN).

En el acto donde quedó inaugurada oficialmente la Arepera Venezuela ubicada en la avenida San Martín, parroquia San Juan de Caracas, el Ministro del Poder Popular para la Alimentación, Carlos Osorio Zambrano, señaló que esta iniciativa de las Escuelas de Alimentación busca crear conciencia en los estudiantes en lo que respecta a la seguridad y soberanía alimentaria de la nación, suministrar herramientas para orientar a la población en el cambio de los malos hábitos alimenticios, así como consejos prácticos para mantener una sana y balanceada alimentación.

“Estamos preparando todo un equipo humano que una vez que finaliza el Diplomado, sale a trabajar a las diferentes areperas del país, e incorporan en el menú diario, platos soberanos como cachapas, ensaladas de frutas, postres tradicionales como tortas de auyama, de zanahoria, como parte de las campañas formativas del Buen Comer para Vivir Bien”, indicó.

Enfatizó que con la apertura de este establecimiento, ya son 267 las areperas que se encuentran operativas en todo el territorio nacional, de las cuales nueve funcionan bajo la modalidad de Escuela, y se espera que a finales de año, esa cifra aumente a 24 en toda Venezuela, al tiempo que recordó que el porcentaje de ahorro obtenido en estas instalaciones es superior al 75%, ya que mientras una arepa en la red capitalista se ubica entre 25 y 30 bolívares, en estos expendios se vende a 7,50.

Igualmente, explicó que de las ganancias obtenidas en estos locales, se destina un 5% para la reinversión social, lo cual permite que puedan desarrollarse obras para las comunidades, y contribuir a la ampliación de las redes alimentarias del Estado.

Cabe destacar, que el diplomado de Gestión Social en Nutrición, ofrecido a través de la EVAN, le permite a los participantes, en su mayoría provenientes de los refugios y consejos comunales, realizar diagnósticos referentes a la alimentación en las comunidades, promover valores que fortalezcan la cultura alimentaria venezolana, y consolidar la iniciativa de comer sano, seguro, soberano y sabroso.

Por su parte, Eva Castillo, una de las alumnas provenientes de la parroquia La Vega, comentó que esta experiencia le ha servido para aprender cómo debe llevarse una buena alimentación, la manera adecuada de preparar platos sanos y nutritivos, además de aprender en qué consisten los planes para afianzar de forma definitiva, la seguridad y soberanía alimentaria.

Refugiados se incorporan al trabajo liberador
Entre las políticas impulsadas por el Comandante Presidente, Hugo Chávez, destaca la de apoyar a las personas en situación de refugio, no sólo ofreciéndoles un espacio digno para vivir mientras se le adjudican sus viviendas, sino brindándoles además capacitación y formación en distintas áreas, de manera que puedan incorporarse al mercado laboral.

Tal es el caso de Miriam del Carmen Gil, quien durante su año como refugiada se preparó a través de los cursos ofrecidos por el Instituto Nacional de Nutrición y ahora forma parte del personal que labora en la Arepera de San Martín, específicamente en el área de cocina.

“Mi situación no es más que un ejemplo de que el venezolano ante las adversidades se crece, yo le agradezco primero a Dios y luego a mi Comandante Chávez, por esta oportunidad que me están dando, porque no sólo tengo un trabajo que beneficia al pueblo, sino que también tengo mi casa, al igual que mi hija que hace poco también recibió su vivienda digna”, dijo.

Mercal presente en las comunidades
En otro orden de ideas, el ministro Osorio anunció que durante la semana, se llevaron a cabo más de 1800 operativos, a través de las redes Mercal y Pdval, en los que se distribuyeron alrededor de 8300 toneladas de alimentos, mientras que el sábado, se desplegaron un total de 713 jornadas, para poner a disposición del colectivo, unas 3 mil 400 toneladas de productos alimenticios, a precios justos, equitativos y equilibrados.

Prensa Minppal / Carlos Javier Román