Garantizar el acceso de los alimentos  a  la población a  través  de la regulación, formulación, seguimiento y evaluación  de políticas en materia de comercio, industria, mercadeo y distribución de alimentos;  recepción, almacenamiento, depósito, conservación, transporte, distribución, entrega, colocación, calidad y consumo;  inspección, vigilancia, fiscalización y sanción sobre actividades de almacenamiento agrícola  y  sus  actividades  conexas administración, operación y explotación de silos, frigoríficos, almacenes y depósitos  agrícolas propiedad del Estado; regulación y expedición de permisos, autorizaciones, licencias, certificados y demás tramites y actos necesarios en materia de exportación e importación en el sector de alimentos y alimentación.

Así como, dirigir la política exterior y participación en las negociaciones internacionales en materia de alimentos y alimentación; promoción de estrategias para equilibrar la oferta y demanda de los circuitos agroalimentarios; regulación de los productos alimenticios, completando los ciclos de producción y comercialización, concertación, análisis y la fijación de precios y tarifas de productos y servicios alimenticios; políticas de financiamiento en el sector de producción y comercio de alimento;  políticas para la adquisición, instalación y administración de maquinarias y equipos necesarios para la producción y comercialización de alimentos, en coordinación con los órganos competentes;  a fin de mejorar la calidad de vida y lograr la seguridad alimentaria de la nación, en el marco del modelo productivo socialista.